Endivyen

Saçaklı yapraklarıyla kıvırcık marulu andıran endivyen, hindiba çeşididir.
A – B1 – B2 – C vitaminlerini içerir. İştah açıcı özelliği, mineral ve vitamin zenginliği açısından çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.