Kayısı

A, B, C ve P vitaminleri içermekle birlikte kuru ve yaş olarak tüketilen kayısının, kompostosu ve reçeli de yapılmaktadır. Çekirdeğinden yağ elde etmek için yararlanılır. Kayısı A, B1, B2, B3 ve C vitaminleri içerir. Yüksek miktarda beta karoten bulundurur.